Extracto de tenebrio

Para realizar el extracto de larvas de Tenebrio molitor seguimos los siguientes pasos:


1. Hervimos agua destilada, y esperamos a que su temperatura descienda a 70ºC. Concretamente, 50 ml.


2. Posteriormente, vertemos diferentes cantidades de larvas de escarabajo en el agua: 5 gr, 7,5 gr y 10 gr. De esta manera, podemos comparar distintas concentraciones de la disolución resultante.


3. El siguiente paso será añadir 2 ml de Tween 80, un compuesto químico que actúa como detergente y emulsionante, aumentando la capacidad del agua para disolver grasas.


4. Finalmente, dejamos macerar durante 24 horas, y tras filtrar la disolución, ya tenemos listos nuestros extractos de larvas de escarabajo de la harina.